Cómo Preparar Muffins De Mango - Guía Paso a Paso

Los muffins son un delicioso desayuno que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Su tamaño portátil y su delicioso sabor los convierten en la opción ideal para las mañanas ocupadas o como refrigerio dulce. Si estás buscando cambiar tu juego de muffins, entonces te encantará esta receta de muffins de mango. Estos muffins están llenos del sabor tropical del mango fresco, lo que los convierte en una versión deliciosa y única del clásico muffin.

Estos muffins de mango no solo ti...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita sal
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 tazas de mango maduro cortado en cubitos
  • 1 plátano mediano maduro, triturado
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 porciones

  • En un tazón grande, combine los primeros cinco ingredientes. En otro bol, combine los huevos, el aceite y el jugo de lima; agregue a los ingredientes secos hasta que se humedezcan. Agrega el mango, el plátano, las pasas y las nueces.
  • Llene los moldes para muffins forrados con papel hasta dos tercios de su capacidad. Hornee a 350 grados F durante 20-25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas.