Cómo Preparar Muffins de maíz y chile verde - Guía Paso a Paso

Los muffins de maíz y chile verde son una versión deliciosa y sabrosa del clásico muffin de maíz. Estos muffins están rellenos del sabor de los chiles verdes, dándoles un toque único y ligeramente picante. Son perfectos para servir junto con un plato de chili, un plato de barbacoa o simplemente como un sabroso refrigerio solos. La adición de chiles verdes lleva estos muffins de maíz a un nivel completamente nuevo, lo que los convierte en algo que todo aquel que ama un poco de picante en su co...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 lata (15,25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 paquete (8,5 onzas) de mezcla seca para muffins de maíz (como Jiffy®)
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • ⅓ taza de leche
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins con aceite en aerosol.
  • Combine el maíz, la mezcla para muffins de maíz, el queso cheddar, los chiles verdes, la cebolla, la leche, el huevo, el chile en polvo y la sal en un tazón mediano. Mezcle con una cuchara hasta que esté combinado.
  • Vierta la masa en el molde para muffins preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y listo, de 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    166 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 607 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 131 mg