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Cómo Preparar Muffins de lino y salvado - Guía Paso a Paso

¿Buscas una opción de desayuno deliciosa y saludable? Estos muffins de lino y salvado son la manera perfecta de comenzar el día. Repletas de fibra de salvado y lino, estas magdalenas no solo son sabrosas sino también nutritivas. Ya sea que necesites un desayuno rápido para llevar o un refrigerio a media mañana, estos muffins son una excelente opción para mantenerte lleno de energía y satisfecho durante todo el día.

Con la combinación perfecta de cereales integrales, grasas saludables ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de semillas de lino molidas
  • ¾ taza de salvado de avena
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ¾ taza de leche descremada
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 2 manzanas, peladas y ralladas
  • ½ taza de pasas
  • 1 taza de nueces mixtas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins o cúbralo con moldes de papel para muffins.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, las semillas de lino, el salvado de avena, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la canela. Agrega la leche, los huevos, la vainilla y el aceite; mezcle hasta que esté mezclado. Agrega las zanahorias, las manzanas, las pasas y las nueces. Llene los moldes para muffins preparados hasta 2/3 de su capacidad con la masa.
  • Hornee a 350 F (175 grados C) durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.

    • Nutrición

    272 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 449 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 315 mg

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