Cómo Preparar Muffins de limón y semillas de amapola - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de limón picante y semillas de amapola con sabor a nuez que es simplemente irresistible. Estos muffins de limón y semillas de amapola son la manera perfecta de comenzar el día con una nota brillante y soleada. Con su textura ligera y esponjosa y el equilibrio perfecto entre sabores dulces y ácidos, estos muffins seguramente se convertirán en los nuevos favoritos de tu hogar. Ya sea que los disfrutes con una taza de café caliente por la mañana o como refrigerio al me...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de semillas de amapola
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 8 onzas de yogur natural sin grasa
  • 2 huevos
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 limones grandes, rallados y exprimidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente 12 moldes para muffins.
  • Mezcle la harina, el azúcar, las semillas de amapola, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir el yogur, los huevos, el aceite, la ralladura de limón y el jugo de limón en un recipiente aparte; vierte en la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa ligera y casi esponjosa. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, de 15 a 20 minutos. Colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe un poco.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 307 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 93 mg