Cómo Preparar Muffins de limón y arándanos - Guía Paso a Paso

Si buscas una delicia fresca y picante para comenzar el día, no busques más que estos deliciosos muffins de limón y arándanos. Estos muffins están llenos del sabor brillante y picante de los limones, perfectamente equilibrado con la acidez de los arándanos frescos. Ya sea que los disfrutes en el desayuno, como merienda o como postre, estos muffins seguramente deleitarán tu paladar y alegrarán tu día.

La combinación de limón y arándano es una combinación clásica y querida, y estos muffins ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ¾ taza de leche
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 2 huevos
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de arándanos, cortados por la mitad
  • ⅓ taza de almendras fileteadas tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (205 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o forre los moldes con papel.
  • Batir la leche y el jugo de limón en una jarra para hacer leche agria; Agregue los huevos y el aceite hasta que quede suave.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande, formando un hueco en el centro; vierta la mezcla de leche y revuelva hasta que se combine la masa; incorporar los arándanos.
  • Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta 2/3 de su capacidad; espolvorear con almendras.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente de 18 a 20 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 238 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 90 mg