Cómo Preparar Muffins de licuadora con chispas de chocolate y mantequilla de maní sin harina - Guía Paso a Paso

Estos muffins licuados con chispas de chocolate y mantequilla de maní sin harina son la solución perfecta para un desayuno o refrigerio rápido y fácil. Elaborados con ingredientes simples y saludables, estos muffins no contienen gluten y están llenos de un delicioso sabor a mantequilla de maní y chispas de chocolate dulce. Lo mejor de todo es que se elaboran íntegramente en una licuadora, lo que facilita la limpieza. Ya sea que esté buscando un bocadillo más saludable o una opción de desayuno...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • ½ taza de mantequilla de maní
  • 1 plátano muy maduro
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de extracto de almendras
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal marina
  • ½ taza de mini chispas de chocolate

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 24 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 muffins

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol.
  • Combine mantequilla de maní, plátano, miel, clara de huevo, extracto de almendras, bicarbonato de sodio y sal marina en una licuadora; mezclar hasta que esté suave. Agrega las chispas de chocolate a la masa con una cuchara de madera.
  • Vierta la masa en el molde para muffins preparado, llenando cada taza hasta 3/4 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 9 minutos. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos; transfiéralo a una rejilla para hornear para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Sodio: 216 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 21 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 278 mg