Cómo Preparar Muffins de jengibre y pera - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un bocadillo matutino delicioso y nutritivo para empezar bien el día? ¡No busques más que estos deliciosos muffins de pera y jengibre! Llenos del sabor cálido y picante del jengibre y el sabor dulce y jugoso de las peras, estos muffins seguramente se convertirán en los favoritos de su hogar. Ya sea que los disfrutes con una taza de café caliente o como un refrigerio rápido para llevar, estos muffins son perfectos para cualquier ocasión.

Una de las mejores cosas de esto...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de copos de avena de cocción rápida
  • 3 cucharadas de azúcar morena compacta
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ¾ cucharadita de jengibre molido, dividida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅔ taza de leche descremada
  • ⅓ taza de aceite de cocina
  • 1 huevo batido
  • ¾ taza de pera picada
  • ¼ taza de nueces picadas (Opcional)
  • 1 cucharada de salvado de avena

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 docena de muffins

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe ligeramente 12 moldes para muffins con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina, la avena, el azúcar moreno, el polvo para hornear, 1/4 de cucharadita de jengibre molido y la sal en un tazón; Forme un hueco en el centro de la mezcla de harina. Batir la leche, el aceite y el huevo en un tazón pequeño y verter bien. Revuelva hasta que la masa esté apenas humedecida; incorporar las peras y las nueces. Llene los moldes para muffins preparados con la masa.
  • Mezcle el salvado de avena y la 1/2 cucharadita restante de jengibre molido en un tazón pequeño; espolvorear sobre la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio y la parte superior esté dorada, de 18 a 20 minutos. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos antes de sacarlo de los moldes para muffins. Servir caliente.
  • Nutrición

    166 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 125 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 98 mg