Cómo Preparar Muffins de huevo y verduras - Guía Paso a Paso

¿Busca una opción de desayuno rápida y deliciosa repleta de proteínas y verduras? ¡No busques más que estos muffins de huevo y verduras! Estos pequeños y sabrosos muffins son la manera perfecta de comenzar el día con una nota nutritiva y son increíblemente fáciles de preparar. Ya sea que estés cocinando para ti o para una multitud, esta receta seguramente se convertirá en tu favorita.

Una de las mejores cosas de estos muffins de huevo y verduras es su versatilidad. Puede personalizarlo...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ½ tazas de harina integral blanca
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de espinacas picadas
  • ½ taza de maíz
  • ½ taza de leche descremada
  • ⅓ taza de claras de huevo líquidas
  • ½ tomate cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina, el queso cheddar, las espinacas, el maíz, la leche, las claras de huevo y el tomate en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Vierta la mezcla en el molde para muffins.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté firme y los bordes comiencen a separarse de los lados de los moldes para muffins, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de sacarlo del molde.
  • Nutrición

    107 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 77 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 150 mg