Cómo Preparar Muffins de huevo para el desayuno - Guía Paso a Paso

El desayuno es la comida más importante del día, y encontrar una receta rápida y deliciosa que pueda prepararse con anticipación es la solución perfecta para las mañanas ocupadas. Una de las mejores opciones para un desayuno conveniente es un lote de muffins de huevo para el desayuno. Estos muffins fáciles de preparar y personalizables están repletos de proteínas y nutrientes, lo que los convierte en una opción ideal para comenzar el día con energía.

Los muffins de huevo para el desay...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 9 huevos grandes
  • 4 tazas de claras de huevo
  • 1 libra de jamón de pavo, cortado en cubitos
  • 2 tazas de espinacas picadas
  • 2 pimientos rojos cortados en cubitos
  • 2 pimientos verdes cortados en cubitos
  • 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y cortados en cubitos
  • 1 cucharada ajo picado
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 24 muffins de huevo

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 24 moldes para muffins con aceite en aerosol.
  • Batir los huevos en un bol grande. Incorpora las claras de huevo hasta que quede suave. Agregue el jamón de pavo, las espinacas, los pimientos morrones, los jalapeños, el ajo, el condimento italiano, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Vierta la mezcla de huevo en los moldes para muffins preparados, aproximadamente 3/4 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los centros estén firmes, de 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    157 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 167 mg
    • Sodio: 630 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 432 mg