Cómo Preparar Muffins de harina de maíz y bayas - Guía Paso a Paso

Los muffins de harina de maíz y bayas son una delicia deliciosa que combina los sabores dulces y ácidos de las bayas con la calidez de la harina de maíz. Estas magdalenas son perfectas para el desayuno, como merienda o incluso como postre dulce. La combinación de bayas jugosas y el ligero crujido de la harina de maíz crea una textura única y satisfactoria que seguramente complacerá tu paladar.

Estos muffins también son increíblemente fáciles de hacer y requieren solo unos pocos ingred...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¾ taza de harina de maíz
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 tazas de fresas frescas picadas
  • 1 recipiente (8 onzas) de yogur de fresa con sabor natural
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo ligeramente batido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente 12 moldes para muffins o use moldes de papel.
  • En un bol grande, tamice la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. En un recipiente aparte, mezcle suavemente las fresas con 1/2 taza de mezcla de harina.
  • Batir el yogur, la mantequilla derretida y el huevo. Agrega la mezcla de yogur a la mezcla de harina; revuelva solo para humedecer. Incorpora las fresas. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
  • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 171 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 105 mg