Cómo Preparar Muffins de fresa de Florida - Guía Paso a Paso

Florida es famosa por sus deliciosas fresas y ¿qué mejor manera de disfrutarlas que con un lote de muffins de fresa de Florida recién horneados? Estos muffins jugosos y sabrosos son la manera perfecta de comenzar el día o disfrutarlos como un dulce en cualquier momento. Llenos de fresas maduras y jugosas, estos muffins capturan la esencia de la vibrante temporada de fresas de Florida.

Cuando llega la temporada de fresas a Florida, es un momento emocionante tanto para los agricultores ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de fresas frescas picadas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • En un tazón pequeño, combine las fresas y 1/2 taza de azúcar. Reservar durante 1 hora. Escurrir, reservar el líquido y las bayas por separado.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o cúbralo con papel.
  • En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y 1/4 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla. Combina la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada; agregue la mezcla de crema alternativamente con el jugo de las bayas. Agrega suavemente las bayas. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee durante 18 a 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que la parte superior salte hacia atrás al tocarla ligeramente. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.
  • Nutrición

    168 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 41mg
    • Sodio: 140 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 62 mg