Cómo Preparar Muffins de frambuesa blanca - Guía Paso a Paso

Los Muffins de Frambuesa Blanca son una delicia deliciosa, perfecta para el desayuno o como merienda al mediodía. Con el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez de las frambuesas, estos muffins seguramente serán un éxito para toda la familia. Son fantásticos para prepararlos con antelación y tenerlos a mano para un desayuno rápido y fácil mientras viajas, o para disfrutarlos con una taza de café o té.

Estos muffins son ligeros, esponjosos y húmedos, y la adición de frambuesas fresc...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • ¾ taza de leche
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 huevo grande
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de frambuesa
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de frambuesas frescas
  • ½ taza de chispas de chocolate blanco
  • 5 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de todo- harina multiusos
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de extracto de frambuesa
  • 2 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de muffins

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa y enharina 12 moldes para muffins.
  • Combine 2 tazas de harina, 1/3 de taza de azúcar, polvo para hornear y sal en un tazón grande. Batir ambas cantidades de leche con el huevo en otro bol; agregue la mezcla de harina con 1/4 taza de mantequilla derretida, 1 cucharadita de extracto de frambuesa y extracto de vainilla hasta que esté humedecido. La masa quedará grumosa. Incorpora las frambuesas y las chispas de chocolate blanco; vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Mezcla 5 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de harina, canela y 1/2 cucharadita de extracto de frambuesa en un bol. Use un cortador de masa para picar 2 cucharadas de mantequilla en la mezcla hasta que parezca una migaja gruesa; espolvorear sobre los muffins.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 18 a 21 minutos.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 74 mg