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Cómo Preparar Muffins De Espinacas Al Horno Y Clara De Huevo - Guía Paso a Paso

¿Busca una manera saludable y deliciosa de comenzar el día? Estos Muffins de Espinacas al Horno y Clara de Huevo son la opción perfecta para un rico desayuno o merienda. Repletas de proteínas y nutrientes, estas magdalenas son una excelente manera de alimentar tu cuerpo y mantenerte satisfecho durante toda la mañana.

Estos muffins no sólo son sabrosos, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un molde para muffins, puedes tener u...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de espinacas frescas, o al gusto
  • 12 claras de huevo
  • 2 huevos yemas
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mezcla de queso mexicano rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de sal marina

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe los moldes para muffins con aceite en aerosol.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva las espinacas hasta que se ablanden. Retirar del fuego y enfriar las espinacas. Exprima las espinacas para eliminar el exceso de humedad.
  • Batir las claras y las yemas de huevo en un tazón grande; agregue el queso parmesano, la mezcla de queso mexicano, el ajo en polvo, la sal marina y las espinacas y mezcle bien. Vierta la mezcla de huevo en los moldes para muffins casi hasta arriba. Coloque el molde para muffins en una bandeja para hornear con borde y vierta agua hasta la mitad de los lados del molde para muffins para crear un baño de agua.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los muffins estén listos en el medio, de 20 a 25 minutos.

    • Nutrición

    108 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 228 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 180 mg

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