1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Muffins de desayuno ricos en fibra - Guía Paso a Paso

¡Empiece bien el día con un lote de deliciosos y nutritivos muffins de desayuno ricos en fibra! Repletas de ingredientes saludables y alimentos ricos en fibra, estas magdalenas son la manera perfecta de comenzar el día y mantenerte lleno y satisfecho hasta la hora del almuerzo.

Estos muffins no sólo son increíblemente sabrosos, sino que también ofrecen una serie de beneficios para la salud. La fibra es esencial para la salud digestiva y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol...

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Ingredientes

  • 1 taza de avena tradicional
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de harina integral
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 1 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 2 claras de huevo
  • ½ taza de leche descremada
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ taza de frambuesas frescas
  • ¼ de taza de arándanos frescos
  • ¼ de taza de moras frescas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 docena de muffins

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre 12 moldes para muffins con papel o papel de aluminio, o engrase si no usa moldes.
  • Combine la avena, la harina para todo uso, la harina integral, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, la sal, el puré de manzana, las claras de huevo, la leche, el azúcar morena, el aceite y la vainilla en un tazón grande. Mezclar hasta que se mezclen. Incorpora las frambuesas, los arándanos y las moras. Divida la masa de manera uniforme en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 15 a 17 minutos.
  • Deje que los muffins se enfríen durante 5 minutos en el molde antes de transferirlos a una rejilla para enfriar.

    • Nutrición

    160 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 174 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 126 mg

    Categorías

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