Cómo Preparar Muffins de desayuno con ciruelas pasas - Guía Paso a Paso

Las ciruelas pasas, que a menudo se pasan por alto en el mundo de la preparación del desayuno, son el ingrediente estrella de estos deliciosos y nutritivos muffins. Su sabor dulce y ligeramente picante, combinado con su textura húmeda y masticable, los convierte en un complemento perfecto para cualquier delicia matutina. Ya sea que estés buscando una opción de desayuno para llevar o una alternativa más saludable al muffin tradicional, estos muffins de ciruelas para el desayuno seguramente te ...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de sorgo
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de ciruelas secas sin hueso, finamente picadas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de limonada
  • 1 taza de agua
  • ¼ de taza de cereal de desayuno caliente integral seco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins.
  • Combine la harina para todo uso, la harina de sorgo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Dejar de lado.
  • Batir los huevos en un bol con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y espumosos. Agrega las ciruelas pasas, el azúcar, la limonada, el agua y el cereal a los huevos batidos; mezclar bien. Agregue la mezcla de harina hasta que esté combinada. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Retirar del horno y dejar que los muffins se enfríen por completo antes de sacarlos de los moldes.
  • Nutrición

    204 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 31mg
    • Sodio: 196 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 139 mg