Cómo Preparar Muffins de crema de arándanos - Guía Paso a Paso

Los muffins de crema de arándanos son una delicia deliciosa, perfecta para el desayuno o la merienda. Estos muffins están llenos de jugosos arándanos y tienen una textura rica y cremosa que los hace increíblemente húmedos y deliciosos. Ya sea que estés organizando un brunch o simplemente estés buscando un nuevo giro en una receta clásica, estos muffins de crema de arándanos seguramente deleitarán tu paladar.

Lo que diferencia a estos muffins del tradicional muffin de arándanos es la a...

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Ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de todo- harina multiusos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de crema agria
  • 2 tazas de arándanos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase 24 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • Batir los huevos en un bol grande. Agrega poco a poco el azúcar mientras bates. Continúe batiendo mientras vierte lentamente el aceite. Agrega la vainilla.
  • Mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte.
  • Agrega los ingredientes secos a la mezcla de huevo alternativamente con la crema agria. Incorpora suavemente los arándanos. Coloque la masa en moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 172 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 71 mg