Cómo Preparar Muffins de cinco especias - Guía Paso a Paso

Los Five Spice Muffins son una delicia deliciosa que combina los sabores cálidos y fragantes de las cinco especias chinas con la textura suave y esponjosa de un muffin clásico. Estos muffins son perfectos para el desayuno, la merienda o como complemento dulce de cualquier comida. La mezcla de canela, clavo, hinojo, anís estrellado y granos de pimienta de Szechuan en cinco especias agrega un toque único y exótico a una receta tradicional de muffins.

Estos muffins no sólo son deliciosos...

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Ingredientes

  • 2 tazas de calabacín rallado
  • ⅓ taza de agua hirviendo
  • 2 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ⅔ taza de semillas de girasol
  • 1 ¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 3 huevos batidos
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para muffins de 12 tazas y otro de 6 tazas.
  • En un tazón grande, mezcle el calabacín y el agua hirviendo.
  • En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar, las semillas de girasol, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el clavo, el cilantro y la nuez moscada.
  • Licuar los huevos, el aceite vegetal y el extracto de vainilla con el calabacín. Agrega la mezcla de calabacín a la mezcla de harina. Vierta en los moldes para muffins preparados.
  • Hornea de 20 a 25 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
  • Nutrición

    187 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 31mg
    • Sodio: 230 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 71 mg