Cómo Preparar Muffins de chocolate y calabaza - Guía Paso a Paso

¿A quién no le gusta un delicioso y calentito muffin para empezar el día? Y cuando agregas los sabores de temporada de calabaza y chocolate, obtienes una combinación ganadora que seguramente satisfará cualquier antojo. Estos muffins de chocolate y calabaza son el regalo perfecto para el desayuno o como refrigerio en un acogedor día de otoño.

La textura rica y húmeda de la calabaza combinada con el delicioso sabor del chocolate crea un muffin que no solo es delicioso sino también lleno...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de cacao en polvo
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 2 huevos grandes
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de chispas de chocolate, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o forre los moldes con papel.
  • Batir la harina, el cacao en polvo, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Incorpora el azúcar moreno, asegurándote de que todo esté bien combinado.
  • Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos con una cuchara. Agregue el puré de calabaza, los huevos, el aceite vegetal, la crema agria y el extracto de vainilla. Revuelva hasta que la masa esté simplemente mezclada. Agrega 3/4 taza de chispas de chocolate y revuelve hasta que estén bien combinados.
  • Divida la masa de manera uniforme entre los 12 moldes para muffins preparados. Espolvoree el 1/4 de taza de chispas de chocolate restante encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior rebote cuando se presiona ligeramente, de 18 a 22 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 179 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 183 mg