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Cómo Preparar Muffins de chocolate y calabacín - Guía Paso a Paso

¿Busca una manera deliciosa y saludable de comenzar el día? ¡Estos muffins de chocolate y calabacín son la solución perfecta! No solo son increíblemente jugosos y sabrosos, sino que también están repletos de calabacines ricos en vitaminas, lo que los convierte en una delicia sin culpa que encantará a toda la familia.

Con un rico sabor a chocolate y una miga tierna, estos muffins son una excelente manera de incorporar algunas verduras a tu dieta sin sacrificar el sabor. El calabacín añ...

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla extracto
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita molida cardamomo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para muffins de 12 tazas o forre los moldes con papel.
  • Batir los huevos en un tazón grande hasta que quede suave. Agrega el azúcar, el aceite, el cacao y la vainilla; batir hasta que esté bien mezclado. Agrega el calabacín. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada, el clavo y el cardamomo; mezcle hasta que esté húmedo.
  • Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta 2/3 de su capacidad. Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo; guárdelo sin cubrir.

    • Nutrición

    217 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 170 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 81 mg

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