Cómo Preparar Muffins de chispas de chocolate y arándanos - Guía Paso a Paso

No hay nada como un panecillo caliente y recién horneado por la mañana para empezar bien el día. Y cuando ese muffin está cargado de ricas chispas de chocolate derretido y repleto de jugosos arándanos, es aún mejor. Estos muffins con chispas de chocolate y arándanos son una deliciosa combinación de dulce y agrio, con un delicioso toque de chocolate. Perfectos para el desayuno, un refrigerio al mediodía o incluso como postre, estos muffins seguramente se convertirán en los favoritos de la fami...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de crema ligera
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de chispas de chocolate
  • 2 huevos batidos
  • ½ taza de avena de cocción rápida
  • ½ taza de arándanos frescos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con papel.
  • Mezcla la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un bol. Batir la crema, el azúcar, las chispas de chocolate, los huevos, la avena y los arándanos en un recipiente aparte hasta que estén bien mezclados. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de crema hasta que la masa esté bien mezclada; vierta en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Enfríe los muffins en el molde para muffins durante 10 minutos antes de colocarlos en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    275 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 156 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 126 mg