Cómo Preparar Muffins de calabaza y Pascua - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca Pesaj, encontrar recetas deliciosas y festivas para disfrutar durante las festividades puede ser una tarea divertida y gratificante. Una de esas recetas que es perfecta para Pesaj son los muffins de calabaza para Pesaj. Estos muffins no solo son una delicia deliciosa para las fiestas, sino que también son fáciles de preparar y pueden disfrutarlos toda la familia.

Una de las mejores cosas de los muffins de calabaza de Pascua es que son una versión única de los po...

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Ingredientes

  • 10 huevos
  • 4 tazas de puré de calabaza enlatado
  • 2 ⅔ tazas de aceite vegetal
  • 6 tazas de azúcar blanca
  • 4 ½ cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharaditas de clavo molido
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de nuez moscada molida
  • 4 ½ tazas de harina de pastel de matzá

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 40 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 40 moldes para muffins con moldes de papel para muffins.
  • Batir los huevos, el puré de calabaza y el aceite vegetal en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Agrega el azúcar, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro, la sal, el clavo, la canela y la nuez moscada a la mezcla de huevo. Agrega lentamente la harina de pastel de matzá a la masa hasta que se combinen; vierta en moldes para muffins preparados casi hasta arriba, ya que no subirán mucho.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 394 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 82 mg