Cómo Preparar Muffins De Calabaza Y Nueces - Guía Paso a Paso

Nada expresa mejor el otoño que los sabores cálidos y reconfortantes de la calabaza y las especias. ¿Y qué mejor manera de disfrutarlos que en un delicioso muffin casero? Estos muffins de calabaza y nueces son el regalo perfecto para una mañana acogedora en casa o como refrigerio para llevar.

Hechos con puré de calabaza real, estos muffins tienen una textura rica y húmeda y un sabor irresistible. La adición de nueces picadas agrega un crujido satisfactorio y una profundidad de sabor a...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso tamizada
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • 2 huevos
  • ⅓ taza de suero de leche
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de melaza
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de calabaza enlatada
  • ½ taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 24 moldes para muffins, de 2 1/4 pulgadas de diámetro.
  • Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y el jengibre sobre papel encerado.
  • Batir los huevos, el suero de leche, la mantequilla derretida, la melaza, la vainilla, el azúcar y la calabaza en un tazón grande. Agregue los ingredientes secos, todos a la vez, hasta que se humedezcan. Incorpora las nueces. Vierta en los moldes para muffins preparados, llenándolos casi hasta arriba.
  • Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Retire los muffins de los moldes y déjelos enfriar sobre rejillas. Servir caliente.
  • Nutrición

    123 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 115 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 66 mg