Cómo Preparar Muffins De Calabaza Y Manzana Streusel - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en los sabores del otoño, y ¿qué mejor manera de celebrarlos que con un lote de muffins Streusel de calabaza y manzana? Estos muffins tiernos y húmedos están rellenos con la acogedora calidez de la calabaza y el sabor dulce y ácido de las manzanas, lo que los convierte en un regalo perfecto para disfrutar con una taza de café en una fresca mañana de otoño.

La adición de puré de calabaza no solo les da a estos muffins un delicioso tono anaranjado, sino qu...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de puré de calabaza enlatado
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 tazas peladas, manzana sin corazón y picada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 4 cucharaditas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente 18 moldes para muffins o use moldes de papel.
  • En un tazón grande, tamice 2 1/2 tazas de harina para todo uso, 2 tazas de azúcar, especias para pastel de calabaza, bicarbonato de sodio y sal. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la calabaza y el aceite. Agrega la mezcla de calabaza a la mezcla de harina; revolviendo solo para humedecer. Incorpora las manzanas. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de harina, 1/4 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de canela. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Espolvorea la cobertura uniformemente sobre la masa para muffins.
  • Hornea en horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en un muffin, éste salga limpio.
  • Nutrición

    249 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 182 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 74 mg