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Cómo Preparar Muffins De Calabaza Y Chocolate - Guía Paso a Paso

¿Buscas una delicia deliciosa inspirada en el otoño que sea perfecta para el desayuno o como refrigerio? ¡Estos muffins de calabaza y chocolate son justo lo que necesitas! Con la combinación perfecta de calabaza jugosa y especiada y chocolate rico y pegajoso, estos muffins seguramente se convertirán en el nuevo favorito de tu hogar.

Ya sea que seas fanático de las delicias con sabor a calabaza o simplemente te guste un buen muffin de chocolate a la antigua, esta receta tiene algo para...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de cacao en polvo de proceso holandés
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • ½ taza de aceite de aguacate
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de nueces inglesas picadas en trozos grandes
  • ½ taza de chocolate semidulce chips
  • ½ taza de azúcar en polvo (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 18 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 18 moldes para muffins de tamaño estándar o cúbralos con papel.
  • Batir la harina, el azúcar blanca, el azúcar moreno, el cacao en polvo, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir el puré de calabaza, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla en un segundo tazón hasta que estén bien combinados. Vierta la mezcla de calabaza en la mezcla de harina y revuelva hasta que no vea más harina. Agrega las nueces y las chispas de chocolate. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad, para crear una parte superior bonita y redondeada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar en los moldes durante 5 minutos. Retirar de las latas y transferir a una rejilla para que se enfríe durante otros 10 minutos.
  • Espolvoree ligeramente los muffins con azúcar en polvo mientras aún estén calientes al tacto.

    • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 139 mg

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