Cómo Preparar Muffins de calabaza y avena de octubre - Guía Paso a Paso

A medida que las hojas comienzan a cambiar y el aire se vuelve fresco, hay algo reconfortante en el aroma de las especias cálidas y el sabor de la calabaza. ¿Y qué mejor manera de disfrutar los sabores del otoño que con un lote de muffins caseros de calabaza y avena de octubre? Estos muffins jugosos y sabrosos son perfectos para el desayuno, un refrigerio al mediodía o incluso un dulce después de la cena. Llenos de las bondades de la avena y el rico sabor de la calabaza, estos muffins son una...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de harina integral
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 ¼ tazas de puré de calabaza
  • ½ taza de leche
  • 2 huevos batidos
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • ¾ taza de copos de avena de cocción rápida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 muffins grandes

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe 6 moldes para muffins con aceite en aerosol.
  • Batir la harina para todo uso, la harina integral, el azúcar, la sal, las especias para pastel de calabaza, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Agrega el puré de calabaza, la leche, los huevos y el jarabe de arce a la mezcla de harina hasta que la masa esté suave; Incorpora la avena a la masa. Coloque la masa en moldes para muffins preparados y llénelos hasta arriba.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 20 a 30 minutos; Deje enfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 64mg
    • Sodio: 711 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 277 mg