Cómo Preparar Muffins De Calabaza, Trigo Y Miel - Guía Paso a Paso

¿Busca una manera deliciosa y nutritiva de comenzar el día? ¡No busques más, estos muffins de calabaza, trigo y miel! Llenos de los sabores cálidos y acogedores de la calabaza y la miel, estos muffins son el regalo perfecto para el desayuno o la merienda del mediodía. No sólo son increíblemente sabrosos, sino que también están elaborados con harina integral, lo que añade un impulso de fibra y nutrientes a tu dieta.

Con la adición de puré de calabaza, estos muffins quedan húmedos y tie...

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Ingredientes

  • ½ taza de pasas
  • 1 ½ tazas de harina integral
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ¾ cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • ¾ taza de puré de calabaza enlatado
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o cúbralo con papel. Coloque las pasas en una taza y agregue suficiente agua caliente para cubrirlas. Deje reposar unos minutos para que se llene.
  • Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle la harina integral, el azúcar moreno, las especias para pastel de calabaza, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Haga un hueco en el centro; Ponga en el pozo los huevos, la calabaza, el aceite y la miel. Mezcle hasta que se absorban los ingredientes secos.
  • Escurrir el exceso de agua de las pasas. Agregue las pasas y las nueces a la masa, luego vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toca ligeramente, aproximadamente 18 minutos. Deje enfriar en la sartén antes de sacarlo de las tazas.
  • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 224 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 190 mg