Cómo Preparar Muffins de calabaza sin gluten - Guía Paso a Paso

Para las personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca, encontrar productos horneados sabrosos y satisfactorios puede ser un desafío. Sin embargo, existen muchas recetas deliciosas sin gluten y estos muffins de calabaza sin gluten son un ejemplo perfecto. Llenos de cálidos sabores otoñales y una textura tierna y húmeda, estos muffins son el regalo perfecto para cualquiera que busque un capricho sin gluten.

Estos muffins no solo no contienen gluten, sino que también son incr...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina de arroz
  • 1 taza de harina de soya
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 ( Lata de 15 onzas de puré de calabaza
  • ½ taza de aceite
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • ½ taza de cereal de arroz para bebés
  • 1 ½ cucharadas polvo para hornear
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • Batir la harina de arroz, la harina de soja, el azúcar y la sal en un bol; agregue la calabaza, el aceite y los huevos.
  • Mezcle el cereal de arroz y el polvo para hornear en un tazón; agregue la mezcla de calabaza hasta que se combine la masa. Incorpora las chispas de chocolate. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    322 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 517 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 348 mg