Cómo Preparar Muffins de calabaza con un toque especial - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una manera deliciosa y única de disfrutar los sabores del otoño? ¡No busques más, estos muffins de calabaza con un toque especial! Con la combinación perfecta de especias calientes, calabaza dulce y un ingrediente sorpresa, estos muffins seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu repertorio de repostería.

Lo que diferencia a estos muffins de la receta tradicional de muffins de calabaza es la adición de un ingrediente secreto: ¡chispas de chocolate! La combin...

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Ingredientes

  • 2 tazas de puré de calabaza
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ⅔ taza de puré de manzana
  • ⅓ taza de aceite de cártamo
  • 3 huevos batidos
  • ¼ de taza de semillas de calabaza crudas y sin cáscara (opcional)
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas canela molida
  • 2 cucharaditas de nuez moscada molida
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de levadura en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas de muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase o forre 3 moldes para muffins.
  • Mezcle la calabaza, el azúcar, el puré de manzana, el aceite y los huevos en un tazón hasta que estén bien mezclados; incorporar las semillas de calabaza. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, las especias para pastel de calabaza, la sal y el polvo para hornear en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de calabaza hasta que esté combinada; vierta la masa entre los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    118 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 148 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 30 mg