Cómo Preparar Muffins de calabacín y pasas - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una opción de merienda o desayuno saludable y deliciosa? ¡No busques más que estos muffins de calabacín y pasas! Repletas de ingredientes saludables y llenas de sabor, estas magdalenas seguramente se convertirán en las favoritas de su hogar. Ya seas un panadero experimentado o un novato en la cocina, esta receta es fácil de seguir y produce resultados impresionantes.

El calabacín es una verdura versátil que a menudo se pasa por alto al hornear, pero agrega humedad y un...

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Ingredientes

  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita polvo para hornear
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de calabacín rallado
  • ¼ de taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con papel para hornear.
  • Mezcle la harina, la sal, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear en un tazón.
  • Batir el azúcar, el aceite vegetal y el huevo en un bol grande con una batidora eléctrica. Incorpora el calabacín y las pasas, luego agrega la mezcla de harina hasta que se combinen. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los muffins estén dorados y la parte superior salte hacia atrás cuando se presionan ligeramente, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    118 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 67 mg