Cómo Preparar Muffins de calabacín y especias de calabaza - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca el otoño, el aire se vuelve más fresco y las hojas comienzan a cambiar, es el momento perfecto para disfrutar de los sabores cálidos y reconfortantes de las especias de calabaza. Una forma deliciosa de disfrutar esta popular mezcla de temporada es en forma de muffins de calabacín y especias de calabaza. Estos muffins húmedos y sabrosos son la combinación perfecta de dos favoritos del otoño: calabaza y calabacín. Ya sea que estés buscando un delicioso desayuno o un refri...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina integral
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ taza de aceite de coco
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de puré de calabaza
  • ½ taza de calabacín rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo total: 33 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins o cúbralo con papel para hornear.
  • Batir la harina, el azúcar moreno, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear en un tazón grande.
  • Batir el aceite de coco, los huevos y el extracto de vainilla en un recipiente aparte. Agrega a la mezcla de harina; revuelva hasta que esté combinado. Incorpora el puré de calabaza y el calabacín a la masa.
  • Vierta la masa en el molde para muffins preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro tenga algunas migajas húmedas, de 18 a 24 minutos.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 265 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 133 mg