Cómo Preparar Muffins de bizcocho de chocolate - Guía Paso a Paso

Los muffins de bizcocho de chocolate son una delicia deliciosa e indulgente que son perfectos para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando un postre especial para impresionar a sus invitados o simplemente desee un refrigerio dulce y satisfactorio, estos muffins seguramente darán en el clavo. Con una textura húmeda y tierna y un rico sabor a chocolate, estos muffins son imprescindibles para cualquier amante del chocolate.

Hechos con ingredientes básicos de la despensa, como harina,...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 4 huevos
  • 1 taza leche con chocolate
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de coco finamente rallado
  • 1 taza de avena de cocción rápida
  • ¼ de taza de chispas de chocolate, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 docena

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas.
  • Mezcle la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño.
  • Batir los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén suaves y espumosos, aproximadamente 3 minutos. Agrega la leche con chocolate, el azúcar, el coco y la avena; batir hasta que esté bien combinado, aproximadamente 2 minutos. Agregue lentamente la mezcla de harina al tazón y bata hasta que no queden grumos en la masa.
  • Coloque la masa en moldes para muffins y llene cada uno hasta 2/3 de su capacidad. Espolvorea unas chispas de chocolate encima de cada muffin.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar, unos 25 minutos, antes de transferirlo a un plato para servir.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 134 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 154 mg