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Cómo Preparar Muffins de avena y plátano sin gluten - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta un rico muffin para desayunar o como merienda por la tarde? Si tiene restricciones dietéticas, encontrar una receta de muffins que se adapte a sus necesidades puede ser un desafío. Pero no temas, porque estos muffins de avena y plátano sin gluten están aquí para satisfacer tus antojos y al mismo tiempo tener en cuenta tus necesidades dietéticas.

Elaborados con ingredientes saludables y sin gluten, estos muffins son perfectos para cualquier persona con enfermedad...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de mezcla de harina sin gluten (como Namaste®)
  • 1 taza de avena de cocción rápida sin gluten
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • ⅓ taza de puré de manzana
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de puré de plátano

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con moldes para hornear de papel pergamino.
  • Combine la harina, la avena, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
  • Batir ligeramente el huevo en un bol grande. Agregue la leche, el puré de manzana y el extracto de vainilla. Agregue puré de plátano y combine bien. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de plátano hasta que esté combinado. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 18 a 20 minutos.

    • Nutrición

    134 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 297 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 133 mg

    Categorías

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