Cómo Preparar Muffins de avena y nueces - Guía Paso a Paso

Los muffins de avena y nueces son una opción deliciosa y saludable para el desayuno o la merienda, perfecta para quienes están en movimiento. Estos muffins están llenos de fibra, proteínas y sabor, lo que los convierte en una excelente opción para una comida rápida y satisfactoria. Ya sea que los disfrutes recién salidos del horno o los tomes mientras sales corriendo por la puerta, estos muffins seguramente se convertirán en los favoritos de tu hogar.

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Ingredientes

  • ⅓ taza de nueces pecanas, o más al gusto
  • ¾ taza de puré de manzana
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de jarabe de arce auténtico
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 1 huevo
  • ½ taza de harina integral
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita para hornear en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de copos de avena
  • ½ taza de arándanos secos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o forre los moldes con papel.
  • Extienda las nueces en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno mientras se precalienta. Observe con atención y cocine las nueces hasta que estén ligeramente tostadas y fragantes, revolviendo ocasionalmente, de 7 a 10 minutos. Retirar y picar cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Mientras tanto, combine el puré de manzana, el aceite vegetal, el jarabe de arce, el azúcar moreno y el huevo en un tazón grande; mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Mezcle la harina integral, la harina para todo uso, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de puré de manzana a la mezcla de harina, revolviendo hasta que esté humedecida. Incorpora la avena, los arándanos y las nueces picadas. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior rebote cuando se presiona ligeramente, de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar en los moldes durante 5 minutos. Sirva caliente o transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 125 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 125 mg