Cómo Preparar Muffins de avena y frutos rojos - Guía Paso a Paso

¿Buscas una opción de desayuno deliciosa y nutritiva? Estos muffins de avena y frutos rojos son una opción fantástica para empezar el día con el pie derecho. Repletas de jugosas bayas y abundante avena, estas magdalenas no solo tienen un sabor increíble sino que también brindan una dosis saludable de fibra y antioxidantes.

Estos muffins son perfectos para las mañanas ocupadas en las que necesitas un desayuno rápido y abundante. También son excelentes para preparar comidas, ya que puede...

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Ingredientes

  • ¾ taza de avena de cocción rápida
  • ¼ taza de germen de trigo
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ¾ taza de leche
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 taza de arándanos
  • ⅓ taza de avena de cocción rápida
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente 12 moldes para muffins.
  • En un tazón grande, mezcle 3/4 taza de avena, germen de trigo, harina, azúcar, nueces, sal y polvo para hornear. Agregue la leche, el aceite y el huevo hasta que los ingredientes secos estén uniformemente húmedos. Incorpora los arándanos. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Mezcle 1/3 taza de avena, azúcar morena y canela en un tazón pequeño y espolvoree sobre la masa.
  • Hornea durante 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
  • Nutrición

    277 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 196 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 132 mg