Cómo Preparar Muffins de avena y bayas de Saskatoon - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en hornear con bayas frescas, y las bayas de Saskatoon no son una excepción. Estas pequeñas bayas agridulces son originarias de América del Norte y es un placer usarlas en todo tipo de recetas para hornear. Una de las mejores maneras de mostrar su delicioso sabor es en un lote de muffins de avena y bayas de Saskatoon.

Estos muffins no solo son increíblemente sabrosos, sino que también están llenos de ingredientes saludables como avena, harina integral y, por...

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Ingredientes

  • ¾ taza de copos de avena
  • ¾ taza de leche
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 huevo grande batido
  • 1 taza de bayas saskatoon congeladas
  • 1 cucharada de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas.
  • Mezcle la avena y la leche en un tazón pequeño hasta que se combinen; dejar de lado.
  • Batir la harina, el azúcar blanca, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir el aceite y el huevo batido en un recipiente aparte; Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina hasta que se combine la masa.
  • Mezcle la mezcla de avena con la masa; incorporar las bayas de saskatoon. Divida la masa de manera uniforme en los moldes para muffins preparados; espolvorea los muffins con azúcar morena.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente 18 minutos. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos. Sirva tibio o enfríe completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    213 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 172 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 73 mg