Cómo Preparar Muffins de avena y arándanos con semillas de chía - Guía Paso a Paso

No hay nada como un panecillo caliente y húmedo para empezar el día con el pie derecho. Y cuando está repleto de ingredientes nutritivos como arándanos, avena y semillas de chía, puedes sentirte bien al disfrutar de este delicioso desayuno. Estos muffins de arándanos, avena y semillas de chía son el equilibrio perfecto entre dulce y saludable, lo que los convierte en una excelente opción para un desayuno para llevar o un refrigerio a media mañana. Además, son muy fáciles de hacer y puede disf...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de copos de avena
  • ½ taza de semillas de chía
  • 1 taza de jugo de naranja
  • ½ taza de puré de manzana
  • ½ taza de aceite de cocina
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de arándanos
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ¼ de cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 24 moldes para muffins o cúbralos con papel.
  • Tamice la harina, el azúcar blanca, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande; agrega avena y semillas de chía.
  • Mezcle el jugo de naranja, el puré de manzana, el aceite y los huevos en un tazón; agregue la mezcla de harina hasta que la masa esté combinada. Incorpora los arándanos a la masa. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
  • Mezcle el azúcar moreno y la canela en un bol; espolvorear sobre la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente de 18 a 20 minutos.
  • Nutrición

    141 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 63 mg