Cómo Preparar Muffins de avena y arándanos con puré de manzana - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de muffins deliciosa y saludable que sea perfecta para el desayuno o como merienda al mediodía? No busques más, estos muffins de avena y arándanos con puré de manzana. Llenos de sabores de arándanos agrios, abundante avena y puré de manzana dulce, estos muffins seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu cocina. Ya seas un profesional de la repostería o recién estés comenzando, esta receta es fácil de seguir y produce muffins jugosos y sabrosos que son perfectos p...

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Ingredientes

  • 1 taza de puré de manzana sin azúcar
  • ⅓ taza de aceite de canola
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina integral
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de avena normal, cruda
  • ½ taza azúcar moreno oscuro
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de arándanos frescos picados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o forre los moldes con papel.
  • Combine el puré de manzana, el aceite, el jugo de naranja, el huevo y el extracto de vainilla en un tazón grande; mezclar bien.
  • Combine la harina integral, la harina para todo uso, la avena, el azúcar moreno, el azúcar blanca, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en otro tazón. Agregue la mezcla seca a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que se humedezca. Incorpora suavemente los arándanos; No haga sobre mezcla. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente y los muffins estén ligeramente dorados, de 15 a 25 minutos. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    214 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 212 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 118 mg