1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Muffins de avena, plátano y calabaza - Guía Paso a Paso

Cuando llega el otoño, no hay nada como el reconfortante aroma de la calabaza horneada. Y cuando le agregas plátanos maduros y abundante avena, obtienes una combinación ganadora que seguramente se convertirá en un elemento básico en tu repertorio de repostería. Estos Muffins de Avena, Plátano y Calabaza no solo son deliciosos, sino que también son una alternativa más saludable a los muffins tradicionales, lo que los convierte en la opción perfecta para la merienda o el desayuno.

Estos...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de avena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 barra de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • ½ taza de yogur griego de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de puré de calabaza
  • ¾ taza de plátano maduro triturado
  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de nueces tostadas picadas
  • 1 taza de granola de vainilla y coco
  • ¾ taza de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de nueces pecanas tostadas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine la harina, la harina de avena, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo en un bol.
  • Combine la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanca en un recipiente aparte y mezcle bien con una batidora eléctrica. Agrega los huevos, el yogur y el extracto de vainilla y vuelve a mezclar a velocidad media. Agrega el puré de calabaza y el puré de plátanos; mezcla. Incorpora las chispas de chocolate y las nueces. Agrega la mezcla de harina a la masa.
  • Combine la granola, las chispas de chocolate y las nueces en un tazón y reserve la cobertura.
  • Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta 2/3 de su capacidad. Espolvorea con la cobertura.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 30 minutos.

    • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 469 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 90 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 340 mg

    Categorías

    Recetas de productos horneados
    Recetas de desayuno
    Recetas de postres
    Recetas saludables
    Recetas de bocadillos