Cómo Preparar Muffins de avena cortados en acero - Guía Paso a Paso

La avena cortada es un ingrediente versátil y nutritivo que se puede utilizar en una variedad de platos, desde gachas para el desayuno hasta ensaladas saladas. Una forma menos conocida de incorporar esta abundante avena a su dieta es usándola en una deliciosa tanda de muffins. Estos muffins de avena cortados en acero son una manera perfecta de comenzar el día con un bocadillo saludable y saciante.

La avena cortada en acero, también conocida como avena irlandesa o escocesa, es avena en...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de avena cortada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de harina de trigo, tamizada
  • ¼ de taza azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de puré de ciruelas pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con papel de aluminio. Rocíe los revestimientos con aceite en aerosol.
  • Coloca la avena en un bol y agrega la leche. Dejar reposar 10 minutos.
  • Mientras tanto, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte; dejar de lado.
  • Mezcle el huevo, el aceite y las ciruelas pasas en un tazón grande. Agregue la mezcla de avena y revuelva para combinar. Agregue la mezcla de harina hasta que se mezclen. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    154 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 289 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 60 mg