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Cómo Preparar Muffins de avena con higos frescos - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en los muffins recién horneados por la mañana, especialmente cuando están llenos de las bondades de los higos frescos y la avena. Estos muffins de avena con higos frescos son el desayuno perfecto para cualquiera que busque una manera deliciosa y saludable de comenzar el día.

Hechos con higos maduros jugosos y avena saludable para el corazón, estos muffins no solo son deliciosos sino también nutritivos. Ya sea que estés tomando uno mientras viajas o disfrutan...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de higos frescos
  • 3 huevos grandes
  • ½ taza de puré de manzana
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • ¼ de taza de harina de linaza
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de avena tradicional

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 24 moldes para muffins con papel para hornear.
  • Licuar la mitad de los higos en una licuadora hasta que quede suave. Pica los higos restantes con un cuchillo afilado.
  • Batir los huevos, el puré de manzana y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Agregue los higos licuados y picados, la harina de linaza, la canela, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Agregue lentamente la harina con la batidora a velocidad baja, luego agregue la avena hasta que se incorpore. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, de 20 a 25 minutos.

    • Nutrición

    97 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 23mg
    • Sodio: 74 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 87 mg

    Categorías

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