Cómo Preparar Muffins de arce y nueces (veganos, sin gluten, sin lácteos) - Guía Paso a Paso

Los muffins de arce y nueces son una delicia deliciosa e indulgente, perfecta para el desayuno o la merienda. Estos muffins no solo son deliciosos, sino también veganos, sin gluten y sin lácteos, lo que los hace adecuados para personas con restricciones dietéticas. La combinación de jarabe de arce dulce y nueces crujientes crea un sabor y una textura deliciosos que seguramente satisfarán tus antojos.

Estos muffins también son increíblemente fáciles de hacer y solo requieren unos pocos...

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Ingredientes

  • 9 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de harina de semillas de lino
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso sin gluten
  • 3 cucharadas de nueces pecanas picadas
  • 2 cucharadas de harina de coco
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de jarabe de arce
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 17 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 37 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento : 9 magdalenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 9 moldes para muffins o cúbralos con papel para hornear.
  • Mezcle el agua y la harina de semillas de lino en un recipiente; reserve hasta que el "huevo de linaza" se espese, aproximadamente 10 minutos.
  • Batir la harina para todo uso sin gluten, las nueces, la harina de coco, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Agregue el huevo de linaza, el jarabe de arce, el aceite de coco y el extracto de vainilla a la mezcla de harina y mezcle bien hasta que la masa esté suave. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior de los muffins comience a dorarse, aproximadamente 17 minutos. Enfríe los muffins en el molde durante unos minutos antes de retirarlos.
  • Nutrición

    179 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 261 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 11g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 50mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 66 mg