Cómo Preparar Muffins de arándanos y naranja - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una delicia horneada deliciosa y versátil para disfrutar en el desayuno, el brunch o como refrigerio, no busques más que estos muffins de arándanos y naranja. Repletos de sabores dulces y picantes y una miga tierna y húmeda, estos muffins son una manera perfecta de comenzar el día con una nota alta. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, esta receta fácil se convertirá en un elemento básico en tu repertorio de repostería.

Los arándanos y las nar...

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Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena rápidos
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos batidos
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 tazas de arándanos frescos
  • ½ taza de nueces finamente picadas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharadita canela

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Mezcle la avena, el jugo de naranja y la ralladura; mezcle el aceite y los huevos; dejar de lado. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Agrega la mezcla de avena; mezclar ligeramente. Incorpora los arándanos. Vierta la masa en moldes para muffins forrados con papel, llenándolos hasta dos tercios de su capacidad. Combine los ingredientes de la cobertura; espolvorear sobre la masa. Hornee a 400 grados F durante aproximadamente 15 a 18 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.