Cómo Preparar Muffins de arándanos y durazno - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de los muffins recién horneados en el horno, y estos muffins de arándanos y melocotón seguramente llenarán tu cocina con un aroma delicioso. Llenos de jugosos arándanos y duraznos dulces y maduros, estos muffins están llenos de sabor y son perfectos para un capricho matutino o un estimulante por la tarde. Ya seas un panadero experimentado o nuevo en la cocina, esta receta es simple y satisfactoria.

Una de las mejores cosas de estos muffins es que son increíble...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 una pizca de sal
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de arándanos
  • 1 taza de duraznos frescos pelados y cortados en cubitos
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 16

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase los moldes para muffins o cúbralos con papel para hornear.
  • Mezcle la harina, 1/2 taza de azúcar blanca, el azúcar morena, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle los huevos, la leche y 1/2 taza de mantequilla derretida en un recipiente aparte hasta que estén bien mezclados. Vierta los ingredientes húmedos en los secos y mezcle hasta que estén combinados. Incorpora los arándanos y los melocotones. Llene los moldes para muffins con la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toca ligeramente, de 18 a 20 minutos.
  • Mezcle las 2 cucharaditas restantes de azúcar blanca, canela y nuez moscada en un tazón pequeño. Unte los muffins con la mantequilla derretida restante y espolvoree con la mezcla de canela. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 136 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 83 mg