Cómo Preparar Muffins de arándanos II - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de los muffins de arándanos recién horneados flotando en la cocina en una tranquila mañana de fin de semana. Estas delicias son un clásico favorito para muchos, y por una buena razón: son húmedas, esponjosas y están repletas de jugosos arándanos. Hacer tus propios muffins de arándanos en casa es más fácil de lo que piensas y el resultado final bien vale la pena.

Esta receta de Blueberry Muffins II es una de las favoritas probadas y verdaderas, perfecta para ho...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas para hornear en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ taza de leche
  • 2 ½ tazas de arándanos frescos
  • ¼ taza de azúcar blanca

Información

  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 muffins

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine moldes para muffins o use moldes de papel.
  • En un tazón grande, bata la mantequilla y 1 1/4 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle.
  • Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega la mezcla de harina, alternando con la leche. Triture 1/2 taza de bayas y revuelva con la masa. Incorpora las bayas restantes.
  • Llene los moldes para muffins y espolvoree con el 1/4 de taza de azúcar restante. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 30 minutos. Retirar del horno y esperar 20 minutos para desmoldar.
  • Nutrición

    182 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 165 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 45 mg