Cómo Preparar Muffins de arándanos estilo Jordan Marsh - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los clásicos muffins de arándanos estilo panadería, entonces te encantará esta receta de muffins de arándanos estilo Jordan Marsh. Esta receta, que lleva el nombre de los icónicos grandes almacenes de Boston que eran famosos por sus deliciosos muffins de arándanos, captura la esencia de esta delicia que ha sido una de las favoritas durante generaciones.

Lo que distingue a estos muffins es su textura tierna y perfectamente húmeda, repleta de jugosos arándanos en cada...

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Ingredientes

  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de leche
  • 1 litro de arándanos
  • 2 cucharadas azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase ligeramente 12 moldes para muffins.
  • En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y 1 taza de azúcar. Incorpora los huevos y la vainilla. Combine la harina, el polvo para hornear y la sal y revuelva con la mezcla de huevo alternativamente con la leche. Incorpora los arándanos. Vierta la masa en moldes para muffins preparados y espolvoree con azúcar.
  • Hornear en horno precalentado durante 5 minutos. Reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C) y hornee por 30 minutos más, hasta que esté dorado.
  • Nutrición

    258 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 173 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 71 mg