Cómo Preparar Muffins de arándanos de la tía Blanche - Guía Paso a Paso

No hay nada como el aroma de los muffins recién horneados flotando en la cocina por la mañana. Y cuando esos muffins están llenos de arándanos jugosos y regordetes, se convierten en una verdadera delicia para el desayuno. Los muffins de arándanos de la tía Blanche son una receta familiar que se ha transmitido de generación en generación, y por una buena razón. Estos muffins son húmedos, tiernos y llenos de dulce sabor a arándano. Son la forma perfecta de empezar el día, ya sea que los disfrut...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de arándanos frescos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine el molde para muffins o use moldes de papel.
  • Cernir juntos la harina, el polvo para hornear y la sal y reservar.
  • Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregar los huevos y batir bien. Agrega la mezcla de leche y harina. Batir hasta que se combinen. Agrega los arándanos.
  • Llene los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad. Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    252 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 249 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 66 mg