Cómo Preparar Muffins de arándanos, chocolate y naranja - Guía Paso a Paso

Nada dice que las mañanas de invierno sean más acogedoras que el aroma de los muffins recién horneados flotando en la cocina. Y si está buscando una delicia deliciosa y festiva para alegrar su mesa de desayuno, no busque más, estos muffins de arándanos, chocolate y naranja. Repletas de sabores atrevidos de arándano, chocolate y naranja, estas magdalenas son la manera perfecta de comenzar el día con una nota dulce.

Estos muffins son una deliciosa combinación de arándanos agrios, rico c...

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Ingredientes

  • 1 taza de arándanos secos
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de agua hirviendo
  • ½ taza azúcar moreno
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o forre los moldes con papel.
  • Coloca los arándanos, la ralladura de naranja y el bicarbonato de sodio en un bol. Vierta agua hirviendo encima. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos.
  • Mezcla el azúcar moreno, el aceite, el huevo y el extracto de vainilla en un bol. Agrega la mezcla de arándanos y bate bien.
  • Mezcle la harina y el polvo para hornear en un recipiente aparte; agregue la mezcla de arándanos hasta que esté combinado. Incorpora suavemente las chispas de chocolate. Vierta la masa uniformemente en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren y la parte superior salte hacia atrás al tocarla, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    213 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 144 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 65 mg