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Cómo Preparar Muffins de arándano y naranja - Guía Paso a Paso

Nada dice "buenos días" mejor que el aroma de muffins recién horneados flotando en el aire. Y cuando se trata de muffins para el desayuno, estos muffins de arándanos y naranja son un verdadero placer. Con los brillantes sabores de los picantes arándanos y la picante naranja, estos muffins son la manera perfecta de comenzar el día con una nota dulce.

Hay algo innegablemente reconfortante en un panecillo cálido y esponjoso adornado con jugosos arándanos y repleto de delicias cítricas. E...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ⅓ tazas de arándanos frescos
  • ¾ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de mantequilla, derretida y enfriada
  • 1 huevo
  • 1 naranja rallada
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de jugo de naranja, o más según sea necesario
  • 1 pizca de ralladura de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con papel para hornear.
  • Mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Incorpora los arándanos.
  • Batir el jugo de naranja, el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo y la ralladura de naranja en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de jugo de naranja a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se humedezca; No haga sobre mezcla. Vierta en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y firme al tacto, de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla y déjelo enfriar, unos 20 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle el azúcar en polvo, 1 cucharada de jugo de naranja y la ralladura de naranja para el glaseado. Agregue más jugo de naranja, si es necesario, hasta alcanzar la consistencia deseada. Rocíe el glaseado sobre los muffins enfriados.

    • Nutrición

    213 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 232 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 76 mg

    Categorías

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