Cómo Preparar Muffins de aguacate, plátano y nueces - Guía Paso a Paso

Los muffins de aguacate, plátano y nueces son una delicia deliciosa y nutritiva que proporciona una mezcla perfecta de sabores y texturas. Estos muffins son húmedos, sabrosos y están llenos de ingredientes saludables, lo que los convierte en una opción ideal para un desayuno o una merienda abundante. No solo son fáciles de hacer, sino que también son una excelente manera de consumir aguacates y plátanos demasiado maduros, y rápidamente se convertirán en los favoritos de su hogar.

Los ...

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Ingredientes

  • ½ taza de aguacate mexicano triturado
  • ½ taza de plátano maduro triturado
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de leche baja en grasa
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Caliente el horno a 375 grados F. Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con vasos de papel.
  • En un bol grande, mezcle el aguacate, los plátanos, los huevos y la leche. En un recipiente aparte, bata o tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la mezcla de aguacate; No haga sobre mezcla. Agrega las nueces.
  • Vierta la masa en el molde para muffins preparado; hornee de 15 a 20 minutos o hasta que la parte superior comience a dorarse y al insertar un palillo en un muffin, éste salga limpio.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 317 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 152 mg