1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Muffins de Acción de Gracias - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para reunirse con sus seres queridos y disfrutar de un delicioso banquete. Ya sea que esté organizando una gran reunión familiar o teniendo una pequeña cena con amigos, estos muffins de Acción de Gracias son el complemento perfecto para su mesa. Llenos de todos los sabores de la temporada, estos muffins son una delicia sabrosa y fácil de preparar que a todos les encantará.

Estos muffins son perfectos para la mañana de Acción de Gracias y se si...

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Ingredientes

  • ½ taza de arándanos secos endulzados (como Craisins®)
  • 1 taza de agua caliente, o según sea necesario
  • 1 taza de harina integral
  • 1 taza azúcar blanca
  • ½ taza de harina de avena
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 lata (15 onzas) de batatas, sin escurrir
  • 3 huevos
  • ¼ taza de aceite de coco
  • ½ taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 6 moldes para muffins gigantes o cúbralos con papel.
  • Remoje los arándanos secos en un recipiente con agua caliente hasta que estén gruesos, aproximadamente 10 minutos; drenar.
  • Combine la harina integral, el azúcar blanca, la harina de avena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón. Batir las batatas, los huevos y el aceite de coco en un recipiente aparte hasta que quede suave; agregue la mezcla de harina hasta que la masa esté suave. Incorpora los arándanos y las nueces endulzados a la masa; vierta en moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 25 a 30 minutos.

    • Nutrición

    505 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 753 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 405 mg

    Categorías

    Recetas dulces
    Recetas saladas
    Recetas de calabaza
    Recetas de manzana y canela
    Recetas de pan de maíz